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1. 豆腐小块切块，放入冷水里浸泡20分钟，水里放适量盐，方便入味
2. 瘦肉剁成肉末，生姜，大蒜，小米椒，葱白，花椒切好备用
3. 冷锅倒油，烧热
4. 放入肉末翻炒至变色
5. 放入小米椒，生姜，大蒜，花椒炒出香味
6. 放生抽，老抽，蚝油，豆瓣酱翻炒至上色
7. 然后倒入泡豆腐的水，就无需再加盐
8. 烧开后放入豆腐煮3分钟
9. 再倒入水淀粉勾芡即可
10. 然后盛出至砂锅，撒上葱花
11. 美味下饭的嫩豆腐完成。 (责任编辑：) |
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1. 豆腐小块切块，放入冷水里浸泡20分钟，水里放适量盐，方便入味
2. 瘦肉剁成肉末，生姜，大蒜，小米椒，葱白，花椒切好备用
3. 冷锅倒油，烧热
4. 放入肉末翻炒至变色
5. 放入小米椒，生姜，大蒜，花椒炒出香味
6. 放生抽，老抽，蚝油，豆瓣酱翻炒至上色
7. 然后倒入泡豆腐的水，就无需再加盐
8. 烧开后放入豆腐煮3分钟
9. 再倒入水淀粉勾芡即可
10. 然后盛出至砂锅，撒上葱花
11. 美味下饭的嫩豆腐完成。 (责任编辑：) |
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